2017年 09月 10日 ( 2 )

季節の移り変わり ~ハスからレンコンへ~

数十年前中国へ行った時「乞食鶏」と言う料理が出された。
塩で固めた物を木槌で割ると蓮の葉で包まれた1羽の鳥の腹に詰め物をしたのが出て来た。

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蓮の花が終わるとレンコンの季節になる。
新物は生のままサラダにしても美味しい。

葉が枯れ始める頃の蓮根は煮物(関西ではたいたんと言うらしい)や天婦羅 きんぴら風にしても美味しい。

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人生にも節目が数度ある。
蓮根の穴は水生植物なので空気を通す通気用の役目をしている。
穴の数は真ん中の穴を中心に奇数の7~9個空いている(9個が一般的)
数えながら小さな穴も含め9個・・・OK!上出来。

2000年ほど前の大賀蓮の様に生命力の強さ 穴が開いているので見通しがいいと言う事から年始のおせち料理には欠かせない。

by o-rudohime | 2017-09-10 13:05 | 絵手紙の花と野菜

ウィンダミア湖の短いクルージング

ウィンダミア湖は南北に細長い氷河湖 巾1.6km 長さ17km。
最南端のウィンダミアからホテルのあるボウネスまでの45分ほどのクルーズをした。

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船の時間待ちに鳥に餌やりをして過ごす。

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スワン号(251t)の湖上遊覧船。
船尾にはイングランドの旗が掲げられている。
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蒸気機関車から降りた人たちと一緒のクルーズになる。

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豪華な家が建ち並びボート小屋も見える。
海のクルーズと違い この様な景色が見れるので河クルーズが好き。


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船着場の前には宿泊したホテル「マクドナルド・オールド・イングランド・ホテル」が見える。
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ホテルのパンフレッドから抜粋の写真。


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油断していると近づいて来て餌を催促されるアンクレットを付けている白鳥たち。
添乗員に近づかない様言われた。

by o-rudohime | 2017-09-10 07:36 | 旅の思い出 | Comments(16)


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